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老店粥香歲月稠
◎ 馬亞偉
小城的街角，有一家粥店。我來(lái)小城時(shí)，它就是一家老店了。時(shí)光悄無(wú)聲息，二十多年只在倏忽間，如今它更老了。店主是胖姐，當(dāng)年她從婆婆手中接管了粥店。她說(shuō)這家店有60多年了，正朝著百年老店努力。 當(dāng)年的胖姐，如今已經(jīng)被很多人叫“奶奶”了。歲月在她臉上雕刻了皺紋，為她的鬢角增添了白發(fā)，可我覺(jué)得她的變化并不大，胖的程度沒(méi)有增一分也沒(méi)有減一分，臉上的笑容依舊親切。 粥店主要是賣(mài)粥，各種食材、各種口味的都有。老店不斷與時(shí)俱進(jìn)，粥的種類(lèi)越來(lái)越多。除了粥，店里還有油餅、油條、包子之類(lèi)的。之所以能成為老店，粥的口味肯定一直在線，而且在城里小有名氣。胖姐夫妻有著知足常樂(lè)的天性，他們好像并不把粥店當(dāng)生意做，而僅僅是一種生活方式而已。老店除了搬過(guò)一次家，重新裝修過(guò)一次，一切如舊。老顧客一腳踏入店門(mén)，就像回家一樣親切。 老店的顧客多是附近的居民。上班日的早上，店里的顧客經(jīng)常走了一撥又來(lái)一撥。大家趕時(shí)間，不怎么說(shuō)話，匆匆忙忙吃過(guò)早餐，就涌入喧囂的人群，開(kāi)始忙碌的一天。到了休息日，大家聊得火熱，店里的氣氛變得休閑起來(lái)。桌與桌之間隔得很近，大家有時(shí)與鄰桌聊，有時(shí)隔桌聊，有時(shí)聊著聊著就湊到一桌。國(guó)際新聞、天下趣聞、網(wǎng)上的“大瓜小瓜”，還有張家的兒子結(jié)婚了、李家的女兒考上了研究生之類(lèi)的，一個(gè)話題拋出來(lái)，總會(huì)有人接住，并且把話題延續(xù)下去。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，胖姐就笑瞇瞇地看著顧客，臉上有點(diǎn)欣慰，有點(diǎn)驕傲。 去年，老趙家出國(guó)多年的兒子回來(lái)了，點(diǎn)名要來(lái)粥店吃早餐，說(shuō)是吃著粥店的粥長(zhǎng)大的。胖姐為此更驕傲了，用心研究起十多年前的食譜，力求給趙家兒子來(lái)一波原汁原味的“回憶殺”。其實(shí)不用專(zhuān)門(mén)研究，老店的粥味道一直未變，濃稠香甜，綿軟醇厚。趙家兒子吃著記憶中的味道，激動(dòng)得熱淚盈眶。胖姐見(jiàn)了，也忍不住哭著，笑著。過(guò)去的時(shí)光被醞釀得那么濃稠，香甜甜的，都在一碗粥里。 去年年初，退休教師孫老師得了胃癌。他是粥店的老顧客，吃不下東西的時(shí)候，就想吃一口粥。胖姐深知孫老師的口味，每次熬的粥都恰到好處。孫老師說(shuō)，這輩子能吃到這么好吃的粥，也算值了。其實(shí)老店的粥并沒(méi)有好吃到絕世美味的程度，孫老師的味覺(jué)體驗(yàn)，更多的來(lái)自于店主用心用情的溫暖。一天半夜，孫老師的情況不太好，突然想吃胖姐做的粥，他的兒子打通了胖姐的電話，希望她能熬碗粥給老父親。胖姐半夜回到店里熬粥，可是等粥送到的時(shí)候，孫老師已在彌留之際。他沒(méi)喝粥，只是半睜著眼望了望那碗粥，臉上浮現(xiàn)出滿足的表情。大家都說(shuō)，孫老師走的時(shí)候沒(méi)有遺憾。 我覺(jué)得老店之所以多年屹立不倒，不僅僅是靠味道和誠(chéng)信，更主要的是靠一種人情美和人性美。而人情美和人性美，是在漫長(zhǎng)歲月中積淀出來(lái)的。 胖姐一家的生活，在繼續(xù)；老店的故事，也在繼續(xù)。 |
