本報訊（姚時美）6月27日，湖南省株洲市文明辦調(diào)研“文明餐桌”工作，在座談會上披露了去年以來“文明餐桌”推進情況，并公布了一批餐飲浪費典型案例，督促各餐飲服務經(jīng)營者誠信經(jīng)營并推廣“文明餐桌”。
餐飲浪費典型案例包括：一是多家餐飲店無反食品浪費標識。2023年，株洲市多家餐飲店未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費的標識，被責令改正并予以警告處罰；二是企業(yè)食堂未將反對浪費納入培訓。2023年7月4日，石峰區(qū)市場監(jiān)管局在制止餐飲浪費專項行動中，發(fā)現(xiàn)株洲某材料股份有限公司食堂既未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，也未將反對浪費納入培訓內(nèi)容，依法責令改正并予以警告處罰；三是多家餐飲店未對消費者進行適量點餐提示。在株洲市區(qū)、醴陵、攸縣、炎陵等地，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)多家餐飲店未主動提示消費者防止食品浪費，依法責令整改并給予警告處罰。
今年，株洲市市場監(jiān)管局與市餐飲行業(yè)協(xié)會已為餐飲服務經(jīng)營者發(fā)放4000余個臺卡、1.8萬份海報及2萬余份宣傳資料。6月，通過移動短信平臺，向城區(qū)200萬用戶發(fā)送公益短信，倡導合理消費、“公筷公勺”和衛(wèi)生環(huán)保。株洲“廠BA”比賽期間，還制作短視頻在夜經(jīng)濟圈播放，倡導市民“厲行節(jié)約反對浪費，適量點餐合理消費”。
株洲市文明辦相關負責人表示，株洲餐飲服務經(jīng)營者在落實節(jié)約用餐、公筷公勺等方面仍有不足，市民的“文明餐桌”意識還有待提高。
