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江蘇出臺24條措施
筑牢“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條防線
本報訊（洪葉）日前，江蘇省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的若干措施》（以下簡稱《若干措施》），從加強食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、強化食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管等7個方面提出24條具體措施，進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管，守穩(wěn)筑牢“從農(nóng)田到餐桌”的每一道防線。 《若干措施》提出，加強食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管要強化源頭風(fēng)險管控，規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營和使用，開展重點問題品種藥物殘留突出問題攻堅治理；加強產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接，健全溯源管理和執(zhí)法合作機制，推動食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條追溯平臺建設(shè)，探索實施源頭賦碼，強化肉類產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)管。在強化食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管方面，嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審查，強化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管、校園食品安全協(xié)同管理、新模式新場景食品經(jīng)營安全監(jiān)管，加強集中用餐單位、涉旅企業(yè)食品安全監(jiān)管和食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管。在構(gòu)建食品貯存、運輸、寄遞協(xié)同監(jiān)管機制方面，強化食品貯存安全監(jiān)管、食品寄遞安全管理，加強食品運輸協(xié)同監(jiān)管。在嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管方面，強化網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)協(xié)同治理，壓實網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營從業(yè)主體責(zé)任，加強網(wǎng)絡(luò)訂餐全過程監(jiān)管。 結(jié)合江蘇實際，《若干措施》提出完善特殊食品監(jiān)管；深化傳統(tǒng)特色食品監(jiān)管，規(guī)范“江蘇老字號”“江蘇精品”“地理標(biāo)志產(chǎn)品”等稱號及標(biāo)志使用管理；加強進口食品協(xié)同監(jiān)管和跨境電商零售進口食品監(jiān)管。同時，打造協(xié)同監(jiān)管隊伍，構(gòu)建協(xié)同基礎(chǔ)平臺，優(yōu)化協(xié)同數(shù)智治理，推進“人工智能+”食品安全治理行動，強化協(xié)同應(yīng)急處置。
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